Vereinfachtes Speisenmanagement im Seniorenheim

Danvikshem, Stockholm, Schweden

Im Pflegeheim Danvikshem in Stockholm spielt die Speisenlogistik eine zentrale Rolle für das tägliche Wohlbefinden der Bewohner. Mit einer eigenen Küche, frischen Zutaten und modernen Speisentransportlösungen von ScanBox gelingt es, warme und kalte Speisen sicher, effizient und in bester Qualität zu servieren – Tag für Tag.

Danvikshem, gelegen in Nacka, Stockholm, ist ein Pflegeheim mit 224 Pflege- und Betreuungsplätzen,
aufgeteilt in Somatische und Demenzpflege-Einheiten sowie eine Tagesbetreuung für Menschen mit Demenz.
Um sicherzustellen, dass die Bewohner nährstoffreiche und schmackhafte Mahlzeiten erhalten, wird
sämtliches Essen in einer hauseigenen Küche zubereitet, die 365 Tage im Jahr besetzt ist.

Die Küche legt Wert auf frische Zutaten und bereitet täglich Mahlzeiten von Grund auf zu. Die Speisen werden in einem angenehmen Restaurantambiente serviert, in dem Bewohner, Mitarbeiter und Angehörige zusammenkommen und soziale Interaktion erleben können.

Um den Transport und die Lagerung der Speisen effizienter zu gestalten, hat Danvikshem eine Partnerschaft mit ScanBox geschlossen. ScanBox stellt Transport- und Lagerboxen bereit, die Speisen während des Transports warm oder kalt halten. Dadurch wird die Arbeit des Personals erleichtert und sichergestellt, dass die Bewohner ihre Mahlzeiten in optimaler Temperatur und Qualität erhalten. 

Durch die Kombination einer hauseigenen Küche, effizienter Transportlösungen und einer einladenden Speiseumgebung strebt Danvikshem danach, seinen Bewohnern ein köstliches und nahrhaftes Esserlebnis als Teil ihrer täglichen Pflege zu bieten.
"Wir haben uns für ScanBox entschieden, weil unser Personal überzeugt ist, dass es die besten Transportboxen auf dem Markt für warme und kalte Speisen sind. Einer der größten Vorteile ist, wie einfach sie zu handhaben und zu bewegen sind."
– Irene Gidlund Granqvist, Leiterin der Gastronomie