Der Banquet Master Rational wurde speziell für den Transport von Hordenwagen aus dem Rational 201 entwickelt. Der Wagen kann direkt aus dem Kombidämpfer in die Box eingeschoben werden – eine ergonomische Lösung für Küchen mit hohem Volumen. Die Box basiert auf der ScanBox ExP-Konstruktion, die eine optimierte Isolierleistung mit hoher Betriebssicherheit und nachhaltigen Designentscheidungen verbindet. Das Gerät ist mit Umluftheizung ausgestattet, die eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung bietet und bis zu 90 °C in 30 Minuten erreicht. Einstellbare Temperatur und Belüftung ermöglichen eine präzise Kontrolle der Speisenqualität. Der ScanBox Banquet Master Rational ist in Varianten für GN 1/1 und GN 2/1 erhältlich und bietet Platz für 20 bzw. 40 Tabletts. Zur Standardausstattung gehören ScanBox Digitalsteuerung, Exzenter-Verschluss, stabile Tür, 160 mm große feststellbare Rollen, Schwarz RAL 9005 sowie Stromversorgung 220–230 V / 1~. Die Ausstattung kann individuell angepasst werden.
