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Scanbox

Une expérience culinaire préservée

Avec ScanBox, vos plats restent tels qu’ils ont été conçus. Vos mets chauds restent chauds. Vos mets froids restent froids. Frais, avec une texture et une qualité intactes.
Ayez l’assurance d’offrir une expérience culinaire sûre, savoureuse – toujours comme fraîchement préparée.

Faites confiance à la température

Salé ou sucré. Craquant ou moelleux. Des ingrédients riches en énergie et en valeur nutritionnelle. Tout cela devrait être une évidence.

C’est pourquoi nous construisons tous nos caissons avec TempStop™, notre combinaison unique de matériaux et de structure permettant de maintenir parfaitement chaleur et froid. Vous n’avez plus besoin de surchauffer ou de surgeler vos plats pour compenser des variations de température.

  • Température constante grâce à TempStop®.
  • Combinaison unique de matériaux et de composition.
  • Lorsque les bacs sont chargés correctement, la température ne varie pas de plus d’1°C en 1 heure – même hors réseau.

Faites l’expérience de la qualité et de la fiabilité

Un caisson fiable maintient une température uniforme dans toute la cavité – pour une qualité préservée, quel que soit l’emplacement du plat.

Les glissières amovibles, avec espace d’air, facilitent une circulation d’air libre et une distribution naturelle de la température.

  • La circulation d’air libre assure une température homogène.
  • Les glissières amovibles garantissent un écart maximal de seulement 2°C du haut vers le bas…
  • … contre jusqu’à 20°C avec des glissières embouties.

Chaud ou froid : il maintient tout

Nous sélectionnons soigneusement nos matériaux. À l’intérieur, au plus près de ce qui compte le plus, nous utilisons l’aluminium.
Un matériau exceptionnel pour la distribution du chaud et du froid – 14 fois plus performant que l’acier inoxydable.

Notre mousse isolante en polyuréthane maintient les températures jusqu’à 50% mieux que d’autres matériaux comme le polystyrène, la laine de verre ou la laine de roche, souvent utilisés dans les caissons en acier inoxydable.

  • L’aluminium conduit la chaleur et le froid 14 fois mieux que l’inox.
  • L’aluminium émet l’énergie jusqu’à 10 fois mieux que l’inox.
  • La mousse de polyuréthane est jusqu’à 50% plus performante que les autres isolants.

Un flux de travail maîtrisé

ScanBox vous aide à transporter les aliments en pleine maîtrise, tout en prenant soin de votre corps et de votre mission.

Conçu pour toutes les occasions

Nos caissons élégants relèvent les défis logistiques des environnements de travail les plus exigeants.

Un caisson pour chaque besoin

Peu importe le type de cuisine que vous dirigez – il existe un ScanBox fait pour vous.

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