Bien-être et qualité dans les cuisines scolaires

Il est essentiel que les élèves reçoivent chaque jour des repas nutritifs et savoureux pour favoriser leur bien-être et leur capacité à suivre une journée scolaire intense.
Le personnel des cuisines scolaires joue un rôle crucial, en préparant et en servant de grandes quantités de repas avec efficacité et attention.
Les repas doivent souvent être préparés à l’avance et maintenus à la bonne température pour préserver leur saveur, leur texture et leur valeur nutritionnelle.

Logistique des repas optimisée

Les solutions ScanBox offrent une gestion fiable et flexible du transport, du maintien au chaud et du maintien au froid — simplifiant ainsi les opérations quotidiennes dans les cuisines scolaires.
Nos solutions sont conçues pour garantir que les repas sont toujours conservés à la bonne température, qu’ils soient servis immédiatement ou transportés entre différentes écoles ou bâtiments. Grâce à ScanBox, le personnel peut maintenir facilement les repas à la température souhaitée et assurer un transport sûr entre les cuisines centrales et les zones de service, préservant ainsi la qualité à chaque étape.

Avantages des solutions ScanBox

Contrôle optimal de la température

Les repas restent chauds ou froids depuis la préparation jusqu’au service, assurant une qualité constante tout au long du processus.

Logistique efficace

Nos solutions simplifient le transport et le stockage, permettant de gagner du temps, d’améliorer les flux et de réduire le stress du personnel.

Design ergonomique

Les solutions ScanBox réduisent les manipulations inutiles, limitent l’effort physique et améliorent le confort de travail du personnel.

« Maintenant, nous pouvons être sûrs que la nourriture conserve la bonne température. »

Chef à l’école Nordenberg, Suède

Des fonctionnalités qui font la différence

Nos solutions se distinguent par leur facilité d’utilisation et leur maniabilité, permettant de fluidifier les opérations en cuisine. Plusieurs fonctionnalités intelligentes viennent compléter l’expérience utilisateur :

Contrôle simple de la température – garantit des repas frais et sûrs durant tout le transport
Fenêtre d’inspection – permet de vérifier rapidement le contenu sans ouvrir la porte, économisant temps et énergie
Mécanisme de verrouillage ergonomique – facilite l’ouverture et la fermeture sans déposer les récipients

Température maîtrisée à l’école Nordenberg

La cuisine centrale de l’école Nordenberg à Olofström utilise les solutions ScanBox pour maintenir et servir environ 400 repas par jour.
Les bacs alimentaires sont placés dans les unités chauffées, puis roulés jusqu’à la cafétéria où le buffet est présenté.

« Les solutions chauffantes ScanBox nous permettent de gérer efficacement la logistique, et nous avons la certitude que les repas conservent la bonne température », explique l’un des chefs.