Banquet Master Single Rational

Banquet Master Single Rational est conçu pour accueillir et transporter les chariots de four Rational 201. Le chariot peut être roulé directement du four dans le caisson, offrant une solution ergonomique parfaitement adaptée aux opérations à grand volume. Le caisson est construit selon la technologie ScanBox ExP, combinant performances d’isolation optimisées, fiabilité opérationnelle et choix de conception respectueux de l’environnement. Le caisson est équipé d’un système de chauffage par ventilation assurant une montée en température rapide et homogène pouvant atteindre +90 °C en 30 minutes. La température réglable et la ventilation ajustable permettent un contrôle précis de la qualité des aliments. ScanBox Banquet Master Single Rational est disponible en configurations GN 1/1 et GN 2/1, avec une capacité de 20 ou 40 plateaux. Équipement standard : ScanBox Digital Control, fermeture excentrique, porte pleine, roues verrouillables de 160 mm, finition noire RAL 9005, alimentation 220–230 V monophasé. Options supplémentaires disponibles.